Ovner
Gaggenau deler sine ovner inn i Serie 300 og Serie 200.
Serie 300 har to modeller; EB388 og EB 385.
Ovnen EB 388 er en Gaggenau-klassiker og deres eldste modell. Den er produsert nesten helt for hånd, har en bredde på 90 cm og nettvolum på 78 liter. EB 388 har 11 ovnsfunksjoner, muligheter for roterende grillspyd og bakesten. Den har steketermometer med utkoblingsautomatikk, SuperQuick-oppvarming og sparegrill. Døren er varmeisolert med firelags glass. Den er også utstyrt med barnesikring og feriesikring. Denne ovnen har pyrolytisk rengjøring.
EB 385 har også 11 ovnsfunskjoner, roterende grillspyd og bakesten. Nettovolum er på 78 liter. Ovnen har mange likheter med EB 388 utenom at denne ovnen ikke har pyrolytisk rengjøring.
Serie 200 har en kompakt LCD-kontrollmodul med menyer som er meget brukervennlige, en timer og et digitalur. Denne serien har ovner som også kommer i, foruten bredde på 90 cm, i bredde på 76 cm. Serie 200 har sju ovner; BX 280, BO 280, BO 270/271, BO 250/251, BO 240/241, BO 220/221 og BO210/211. Dørene åpnes i full høyde fra siden. Denne serien har også en modell med dobbelstekeovn.
Dampovner
Både næringsstoffer, vitaminer og farge beholdes når du benytter deg av en dampovn i matlagingen. Gaggenau deler sine dampovner inn i Kombidampovner Serie 200 ( BS 280, BS 274, BS 270, BS 254/255, BS 250/251) og Dampovner Serie 200 ( BS 224/225 , BS 220/221).
Kombidampovnen BS 280 har et nettvolum på 44 liter og i denne kan du kombidampe, dampsteke, grille, grille med varmluft, grille med damp, lavtemperaturkoke, lavtemperatursteke, varme opp mat, tine mat, heve bakevarer og fremstille råsaft. Modellen har steketermometer som du kan ta bort når du ønsker det. Den har varmluft fra 30 grader Celsius til 230 grader Celsius der du regulerer fuktigheten til 0 %, 30 %, 60 %, 80 %, eller 100 %. Kombidampovnen har grill under glasskeramikk slik at den blir enklere å gjøre ren, og grillen kan du kombinere med varmluft opptil 230 grader Celsius og damp.
